Nos engagements
Nos partenaires
Nos plats sont faits avec amour à partir de produits normands grâce à nos partenaires locaux !
Les petits plats de Pauline sont engagés avec des maraichers et des agriculteurs de la région.
EARL Le Village :
légumes
Martot, 27
Ferme Bidault :
volailles
Tilleul-Lambert, 27
SCEA Bonfils :
carottes
Doudeauville-en-Vexin, 27
Maison Dauberd :
poissons
Courseulles-sur-Mer, 14
VAUQUELIN :
pommes de terres
Vernon, 27
La Chèvre Rit :
fromages de chèvre
Marcouville, 27
Les verges Annevillais :
fruits
Anneville, 76
La Ferme des peupliers :
yaourts et desserts lactés
Flipou, 27
Focus sur la Ferme des peupliers
La Ferme des peupliers est une ferme familiale située au cœur de la Normandie depuis 1947. L’équipe élabore des yaourts, desserts lactés et fromage frais fermier de manière artisanale, exclusivement au lait de leurs vaches. La maîtrise de leur alimentation, le soin apporté au bien-être animal et le passage rapide de la traite à l’atelier préservent toutes les qualités et la fraicheur du lait.
Comme les petits plats de Pauline, c’est une entreprise normande avec des engagements et des valeurs fortes en commun :
entreprise familiale
circuit court
emballage éco-responsable
limitation de l’empreinte carbone
tri des déchets
Crédit Photo Maéva François : https://www.lateliermbb.com
Nos valeurs
Chez les petits plats de Pauline, nous avons des valeurs et nous sommes fiers de les revendiquer !
Favoriser une alimentation durable et de qualité
Production maison
98 % de nos préparations sont faîtes maison et les 2 % restants comme le pain et le fromage sont issus de l’artisanat local
Qualité
Tous nos plats sont élaborés à partir de produits bruts, frais et de saison, issus de nos partenaires locaux
100 % français
Et majoritairement normand !
Authenticité
Nos plats en contiennent aucun colorant, additif ou conservateur
Préserver l’environnement
Contenants
Emballages éco-responsables
Consigne citoyenne et réutilisation des bocaux
Recyclage des bouchons en plastique et tri sélectif
Approvisionnement local
Filières courtes et de proximité
Valorisation des produits normands Réduction de l’empreinte carbone
Anti-gaspillage alimentaire
Production selon la demande, les habitudes et livraison quotidienne pour adapter les quantités
Promotion sur les dates courtes et don des invendus à des associations locales
Méthanisation des déchets organiques
Gestion de l’eau
Récupération des eaux de pluie
Utilisation d’autolaveuses à l’eau claire ionisée
Réduction de 70 % des eaux usées rejetées
Installations respectueuses de l’environnement
Diminution de la consommation énergétique dans nos bâtiments
Récupération des calories des compresseurs des chambres froides pour le circuit d’eau chaude
Réduction de notre impact sur l’environnement
Soutenir la responsabilité sociale
Sécurité sanitaire
Nous disposons de l’agrément sanitaire Européen qui garantit la sécurité sanitaire
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1 ZAC des champs chouettes
27600 Saint-Aubin-sur-Gaillon